6月4日，江阳区市场监管局开展高考前校园食品安全检查，进一步加强校园食品安全管理，切实保障广大教师、考生的饮食安全。

在四川省泸州市第一中学校和四川省泸州高级中学校后厨、仓库等重点区域，江阳区市场监管局工作人员仔细查看食堂的食品原料采购台账，核对食材的进货渠道、索证索票情况，确保食材来源可追溯；对食品加工制作过程进行监督，从食材清洗、切配到烹饪各个加工环节，严防交叉污染；检查餐饮具清洗消毒设备是否正常运行，消毒后的餐具是否规范存放，保障考生用餐安全。同时，还对学校食堂的食品留样制度落实情况进行重点检查，要求食堂工作人员严格按照规定进行食品留样，确保留样数量充足、标识清晰、储存规范。同时，针对检查中发现的问题，检查组当场责令整改，并将进行跟踪复查。

高考前，江阳区市场监管局将对全区8个高考学子所在学校进行全链条食品安全监管，强化问题隐患整改落实，消除食品安全隐患，推动校园食品安全监管再升级，为高考的顺利进行提供有力保障，全面织密校园食品安全“防护网”。